La marca país: ¿Con que se sirve el arraigo en Venezuela?

La “marca país” es un concepto utilizado en mercadeo y comunicación, para referirse al valor intangible de la reputación e imagen de un país, a través de múltiples aspectos o determinados productos, como la cultura musical, los atractivos turísticos o la gastronomía.  Aspectos que determinan los valores con los que se asocia un país. Muchos … Sigue leyendo La marca país: ¿Con que se sirve el arraigo en Venezuela?

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El arraigo del venezolano se sirve con ajidulce

Historias de venezolanos en el mundo con un talento especial hay para tirar para el cielo, me gusta decir. Lo que sorprende últimamente es ver como nuestra gastronomía con sus sabores particulares se está expandiendo por el mundo, aun  nos falta camino para lograr esa marca país, pero hay mucha gente haciendo lo suyo. Por ejemplo … Sigue leyendo El arraigo del venezolano se sirve con ajidulce

Crianza respetuosa

Creo profundamente en la observación. Cuando nos tomamos el tiempo y la distancia para observar, cuando dejamos que el silencio nos conduzca y en ese espacio sin bulla abres los ojos a lo que te rodea, encuentras tantas respuestas, que puede incluso ser abrumador.  Y la observación es para mí,  clave en la crianza respetuosa. … Sigue leyendo Crianza respetuosa

A Modo Pasapalo

Pasaboca, tapas, tentenpié, pasapalo, picoteo o como se le llame en cada región,  es un tema relajante, por lo menos a mí me pasa que cuando tengo que iniciar la selección de algo para servir en cualquiera sea la ocasión, el gusto y la imaginación vuelan  hasta decidir la mejor opción para el momento en … Sigue leyendo A Modo Pasapalo