Jesús Millán Hay que hacer una aclaratoria: no existe una bala fría «ligera”. No, de todas-todas, imposible, además de inadmisible. Los popularmente llamados asquerositos, tienen su razón de ser al estar diseñados malintencionadamente para convertirse en pequeñas bombas de colesterol aderezadas con mezclas imposibles de carbohidratos, contenidos pobres en proteínas y con alguna delicia del… Leer más El asquerosito
Pasaboca, tapas, tentenpié, pasapalo, picoteo o como se le llame en cada región, es un tema relajante, por lo menos a mí me pasa que cuando tengo que iniciar la selección de algo para servir en cualquiera sea la ocasión, el gusto y la imaginación vuelan hasta decidir la mejor opción para el momento en… Leer más A Modo Pasapalo
Somos un país obeso. Mórbido. Nos hemos engullido una historia heroica, una democracia falsa, un pasticho ideológico, una sinvergüenzura crónica. Somos un país de obesos, llenos de harina y azúcar real y cultural. Hemos colapsado nuestras arterias, las de verdad, y aquellas que nos conectan con los demás. Sufrimos un infarto permanente en el destino.… Leer más ¿Somos lo que comemos ?
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