A Modo Pasapalo

Pasaboca, tapas, tentenpié, pasapalo, picoteo o como se le llame en cada región,  es un tema relajante, por lo menos a mí me pasa que cuando tengo que iniciar la selección de algo para servir en cualquiera sea la ocasión, el gusto y la imaginación vuelan  hasta decidir la mejor opción para el momento en … Sigue leyendo A Modo Pasapalo

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¿Somos lo que comemos ?

Somos un país obeso. Mórbido. Nos hemos engullido una historia heroica, una democracia falsa, un pasticho ideológico, una sinverguenzura crónica. Somos un país de obesos mórbidos, llenos de  harina y azúcar real y cultural. Hemos colapsado nuestras arterias, las de verdad, y aquellas que nos conectan con los demás. Resultado :  sufrimos un infarto permanente … Sigue leyendo ¿Somos lo que comemos ?