Regresamos, luego de un receso necesario y provechoso. Iniciamos el año y nuestra actividad bloguera en medio de una dinámica social obligada a cambiar, y por ende nuestra manera de ver el mundo, así como la manera de comunicarnos e interactuar con otros. Un cambio supeditado por la cuarentena social que continúa imponiéndose a causa… Leer más Impelables
Jesús Millán Hay que hacer una aclaratoria: no existe una bala fría «ligera”. No, de todas-todas, imposible, además de inadmisible. Los popularmente llamados asquerositos, tienen su razón de ser al estar diseñados malintencionadamente para convertirse en pequeñas bombas de colesterol aderezadas con mezclas imposibles de carbohidratos, contenidos pobres en proteínas y con alguna delicia del… Leer más El asquerosito
Para las que, como quien suscribe, la cocina es parte de la rutina del hogar y una de esas actividades en las que tienes que desarrollar talento, de donde no lo tienes, porque naces en el seno de una familia donde la buena sazón es casi genética y el buen diente un mandato, el libro rojo… Leer más Don Armando Scannone: el tío de la cocina venezolana.
Por la boca muere el pez, dice la sabiduría popular, aludiendo a lo que sale por ella, pero también a lo que entra. El equilibrio en la boca, para decir y comer, nos obliga a medir los apetitos y el verbo. Que su boca sea la medida, dicen los entendidos, y es que la gula… Leer más Por la boca muere el pez
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