Sin reservas

Y de repente Anthony Bourdain nos deja, con los ojos claros y sin vista. No voy a citar los lugares comunes que se dicen cuando esto sucede, pero definitivamente el Tío Bourdain tenía su je ne sais quoi, era un referencia irreverente que había que ver, porque además de mostrarte con su particular visión un… Leer más Sin reservas

Conmemoraciones, celebraciones y devociones

Celebrar es lo nuestro, nos identificamos con la fiesta, todo es celebrable, al punto que celebramos las conmemoraciones. Como por ejemplo, la muerte del cantante Juan Gabriel, se conmemoró con todo el protocolo de un funeral, pero ni modo, hubo que celebrarlo también. Los latinos solemos tener esa dualidad en la percepción de los acontecimientos,… Leer más Conmemoraciones, celebraciones y devociones

El asquerosito

Jesús Millán Hay que hacer una aclaratoria: no existe una bala fría «ligera”. No, de todas-todas, imposible, además de inadmisible. Los popularmente llamados asquerositos, tienen su razón de ser al estar diseñados malintencionadamente para convertirse en pequeñas bombas de colesterol aderezadas con mezclas imposibles de carbohidratos, contenidos pobres en proteínas y con alguna delicia del… Leer más El asquerosito